Simone

Chef Professionista

Con oltre 15 anni di esperienza in ristoranti stellati Michelin e hotel di lusso, offro un’esperienza culinaria esclusiva direttamente a casa vostra. I miei servizi includono: •  Menu Personalizzati: Creo menu su misura di alta cucina italiana moderna, fusion e molecolare, adattati ai vostri gusti ed esigenze (es. senza glutine, vegano, kosher, piatti per bambini). Ogni piatto è un’opera d’arte, preparata con ingredienti freschi e di altissima qualità, spesso locali lombardi. •  Esperienza Completa: Gestisco ogni dettaglio: dalla selezione e acquisto degli ingredienti, alla preparazione in loco, fino all’impiattamento raffinato e alla pulizia finale, lasciando la vostra cucina impeccabile. •  Tecniche d’Avanguardia: Utilizzo tecniche stellate come sous-vide, sferificazione, emulsioni e arie molecolari per offrire sapori e presentazioni indimenticabili. •  Abbinamenti Vini: Propongo abbinamenti con vini italiani e internazionali per elevare l’esperienza, perfetti per cene romantiche o eventi aziendali. •  Eventi Speciali: Realizzo cene private, aperitivi, buffet o menu degustazione (5-7 portate) per occasioni come anniversari, compleanni o eventi legati a Fashion Week e Salone del Mobile. •  Corsi di Cucina: Offro sessioni private per insegnare tecniche di alta cucina, ideali per coppie o famiglie che vogliono imparare divertendosi. •  Flessibilità: Disponibile in tutta Milano (Brera, Navigli, Porta Nuova, CityLife) e provincia, con orari adattabili per pranzi, cene o eventi diurni. Che siate una coppia in cerca di una serata romantica, una famiglia con esigenze specifiche o un’azienda che desidera impressionare, vi garantisco un’esperienza stellata su misura. Contattatemi per un preventivo personalizzato!