Graziano Ballerano

Chef Professionista

In principio la cucina non era nei miei sogni e nelle mie aspettative. Un giorno per necessità ci sono entrato dentro e da allora non ne sono più uscito. Durante questo periodo che dura ormai da circa venticinque anni, il lavoro e i tanti sacrifici mi hanno portato a raccogliere soddisfazioni e riconoscimenti che tutt'ora mi spingono ad andare avanti con lo stesso entusiasmo di allora. Partendo dalla gavetta, passando attraverso numerose tipologie di cucine, corsi e stage, sono arrivato a gestire piccole e grandi brigate di cucine tanto a terra quando in nave. Quello che semini durante l'attività professionale come nella vita ti ritornerà tutto indietro.......Se poi non vi basta quanto detto cercatemi sul web.